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生産者ドゥラモット
Delamotte
ヴィンテージNV
ワイン名ブリュット ブラン・ド・ブラン
Brut Blanc de Blancs
容量375ml
解説パーカーポイント:92
予想される飲み頃:2017-2023

The NV Blanc de Blancs Brut is a 100% stainless steel-fermented Chardonnay sourced in the grand cru villages of Mesnil-sur-Oger, Oger and Cramant that spends up to five years on the lees in bottle. This bottling is based on the 2012 vintage (plus 10% reserve wines) and was disgorged after almost four years in January 2017 (dosage: 7 grams per liter). It shows deep, clear, fresh and aromatic fruit on the nose, intertwined with chalky flavors typical for this part of the C?te des Blancs. On the palate, this is a round, very elegant, beautifully pure and mineral yet well-concentrated Blanc de Blancs with a stimulatingly fruity and mouth-filling if not succulent finish structured by very fine chalky tannins. This lush and perfectly balanced Brut shows a remarkably fine mousse and drinks perfectly today, but it can be cellared for up to 6 years to gain more complexity. Tasted November 2017.
(Interim End of November 2017, The Wine Advocate 1st Dec 2017)
商品説明使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのような喉ごし。精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。アペリティフに最適なすがすがしさ。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。


※ノンヴィンテージのシャンパーニュの評価につきましては、リリース時期やデゴルジュマン時期など、実際の商品と異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
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